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Diner

 

Kalte Vorspeisen

Nagelhout Brot mit Kräuterbutter €2.75

*Nagelhout (von eigenem Bauernhof) dünn geschnittene Scheiben getrocknetes und gesalztes Rindfleisch, mit Rucola Salat, Kieferkerne, Parmesan Käse und Balsamico Dressing €8.50

*Geräucherter Lachs (Norwegen) ein frisches Salat von geräuchertem Lachs, Zitrone Perle und Cocktailsoße €8.95

*Bonbon von Serrano Schinken mit Melone, Rucola Salat und ein Orangensoße €7.50

 

Suppen

serviert mit Baguette und Butter

Traditionelle Groninger Senfsuppe bereit mit Marne Senf, gebackenes Speck und Croutons €4.90

*Handwerkliche Gemüsesuppe mit Rindfleisch von eigenem Bauernhof €4.10

*Handwerkliche Huhn Suppe mit Bauernhof Huhn €4.10

*Kastanien Champignonsuppe (vegetarisch) mit Pesto Sahne €4.10

 

Warme Vorspeisen

Huhne Flügel mit ein Soße von roten Zwiebeln und Pfeffer €7.50

Croquette von Ziegenkäse mit Honig Dattel Chutney €7.50

 

Fleischgerichte

*Lammkeule (Tesselaar von eigenem Bauernhof) serviert mit einer Rotwein Ingwer Soße €21.00

*T-Bone Steak (Belgische Blaue von eigenem Bauernhof) mit Kräuterbutter €25.00

Aduarder Rindkieke (Belgische Blaue von eigenem Bauernhof) gemacht nach dem geheimen Rezept von dem Koch mit Rindfleisch von eigenem Bauernhof, serviert mit Kartoffelpüree und Gieser WIldeman Kochbirne aus Kommerzijl €18.90

*Filets von Freilandhuhn mit rote Zwiebeln Soße €17.50

Spareribs (600 Gramm) Hausmarinierte süß-pikante Spareribs mit Knoblauchsoße (möchten Sie noch ein Rib? Kein Problem!) €19.00

Gehackt Burger (Belgische Blaue von eigenem Bauernhof) serviert mit Zwiebel, Speck, Champignons und hausgemachte frische Mayonnaise €17.50

Hausmariniertes aufgespießtes Filetfleisch serviert mit Soße von Erdnüsse, Kroepoek und Atjar Tjampoer €21.00

Schnitzel serviert mit Champignon Sahne Soße oder ein Garnitur von Speck, Zwiebeln und Paprika €17.50

Mixed Grill Trio von sautierte Huhn, Beefsteak von eigenem Bauernhof und Spareribs mit rote Zwiebeln und Knoblauchsoße €21.00

 

Alle Gerichten werden serviert mit warmer Gemüse und Sie haben die Wahl aus Pommes Frites, gebacken Kartoffeln, Reis oder Kartoffelpüree. Auch können Sie das Salatbüffet gebrauchen.

 

Fischgerichte

*Kabeljaufilet serviert mit hausgemachte frische Senfmayonnaise €20.50

*Lachsfilet (Norwegen) aus der Ofen mit Schnittlauch Sahnekäse und Anschovis Rolle €21.50

*Seezunge gebacken in Sahnebutter. Diese wird speziell für Sie filiert bei dem Tisch, das Sie sich das anschauen können €35.00

 

Unsere Weißfisch wird nur in dem Nordmeer gefangen.

 

Vegetarische Gerichte

Trio von 3 Käsen Krokant gebacken grüne Pesto Käse, Wolvega Blue und Old Amsterdam €20.50

*Paprika aus der Ofen gefüllt mit Spinat, Nüsse, Gemüse von dem Saison, und Camembert oder Wolvega Blue €19.50

Alle Gerichten werden serviert mit warmer Gemüse und Sie haben die Wahl aus Pommes Frites, gebacken Kartoffeln, Reis oder Kartoffelpüree. Auch können Sie das Salatbüffet gebrauchen.

 

Dessert

Hausgemachte Tarte Tatin mit Äpfeln aus Kommerzijl und Zimteis €6.25

Grand Karamell Vanilleeis, Crème Karamell und Kletskop (niederländischer Kecks) €6.25

Schokolade Mousse mit Oreo Crunch, Creme Anglaise und Kirschen Kompott €6.25

Crème Brûlée (alk.) mit Advokat und Rosinen aus Brandwein €6.25

*Coupe Mini mit Vanilleeis und frischen Früchten €5.50

Trio von Käse Wolvega Blue, Pesto Käse und Old Amsterdam mit Tomatenbrot und Dattelkonfitüre €6.25

Zuckerfrei Eis mit frischen Früchten €5.75

*Kinderdessert Tierebecher die mit nach Hause darf, gefüllt mit Erdbeereneis und Diskodip €3.75

 

*Kann auch ohne Gluten serviert worden. Sind Sie Allergisch? Meldet es uns!

 


 
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