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Diner

 

Kalte Vorspeisen

Beerenburg und Preiselbeere Brot mit Wildpastete €4.00
Blue de Wolvegabrot mit Kräuterbutter € 3.00
Parmaschinken mit einem Chutney von Kürbis €7.50
*Nagelhout (von eigenem Bauernhof) dünn geschnittene Scheiben getrocknetes und gesalztes Rindfleisch, mit Rucola Salat, Kieferkerne, Parmesan Käse und Balsamico Dressing €8.50

*Geräucherter Lachs (Norwegen) ein frisches Salat von geräuchertem Lachs, Zitrone Perle und Cocktailsoße €8.95

 

 

Suppen

serviert mit Baguette und Butter

Traditionelle Groninger Senfsuppe bereit mit Marne Senf, gebackenes Speck und Croutons €4.90

*Handwerkliche Tomatensuppe mit Rindfleisch vom eigenen Bauernhof €4.10

*Handwerkliche Huhn Suppe mit Bauernhof Huhn €4.10

Waldpilzensuppe (vegetarisch) €4.10

 

Warme Vorspeisen

Huhne Flügel mit ein Soße von roten Zwiebeln und Pfeffer €7.50

Croquette von Ziegenkäse mit Honig Dattel Chutney €7.50
Gewockte Black Tiger Ganelen  mit eine zart speisige Chili - Sahnesoße €7.50

 

Fleischgerichte

Eintopf von Lammfleisch (Tesselaar vom eigenen Bauernhof) bereit mit Groninger Baxbier und Knols Kuche €21.00

*Tournedos (Belgische Blaue von eigenem Bauernhof) und eine Rotwein Pilz soße mit frittierte Zwiebeln €26.00

Aduarder Rindereintopf (Belgische Blaue von eigenem Bauernhof) gemacht nach dem geheimen Rezept von dem Koch mit Rindfleisch von eigenem Bauernhof, serviert mit Kartoffelpüree und Gieser WIldeman Kochbirne aus Kommerzijl €18.90

*Aufgespießtes pikantes Huhn Fleisch mit einer modernen Currysoße €17.50

Spareribs (600 Gramm) Hausmarinierte süß-pikante Spareribs mit Knoblauchsoße (möchten Sie noch ein Rib? Kein Problem!) €19.00

Hausmariniertes aufgespießtes Filetfleisch serviert mit Soße von Erdnüsse, Kroepoek und Atjar Tjampoer €21.00

Schnitzel serviert mit Stroganoff Soße oder ein Garnitur von Speck, Zwiebeln und Paprika €17.50

Wildschwein Scheiben mit marinierten Preiselbeere, serviert auf ein Bettchen von Currysauerkraut und ein Wildbratensoße €21.00

 

Alle Gerichten werden serviert mit warmer Gemüse und Sie haben die Wahl aus Pommes Frites, gebacken Kartoffeln, Reis oder Kartoffelpüree. Auch können Sie das Salatbüffet gebrauchen.

 

Fischgerichte

*Hechtbarsch Filet mit einer Garnelensoße €20.50

*Kabeljaufilet serviert mit hausgemachte frische Senfmayonnaise €20.50

*Seezunge gebacken in Sahnebutter. Diese wird speziell für Sie filiert bei dem Tisch, das Sie sich das anschauen können €35.00

*Lachsfilet (Norwegen) aus der Ofen mit Schnittlauch Sahnekäse €21.50


 

 

Unsere Weißfisch wird nur in dem Nordmeer gefangen.

 

Vegetarische Gerichte

Gulasch mit Gemüsen des Saisons und Quorn €19.50

*Paprika aus der Ofen gefüllt mit Spinat, Nüsse, Gemüse von dem Saison, und Camembert oder Wolvega Blue €19.50

Gefüllte Mexikanische Tortilla mit schwarzen Bohnen, frische Gemüsen und Erdnusssoße €19.50
 

Alle Gerichten werden serviert mit warmer Gemüse und Sie haben die Wahl aus Pommes Frites, gebacken Kartoffeln, Reis oder Kartoffelpüree. Auch können Sie das Salatbüffet gebrauchen.


Gerichten für Senioren


Untergenannten Gerichten sind gleich an den oberstehenden Gerichten, aber in Berücksichtigung servieren wir Ihnen kleinere Portionen.

Aduarder Rindereintopf (Belgische Blaue vom eigenen Bauernhof) €17.00

Hausmariniertes aufgespießtes Filetfleisch €19.00

Schnitzel €15.50

Aufgespießtes pikantes Huhn Fleisch €15.50
 

Dessert

Grand Karamell Vanilleeis, Crème Karamell und Kletskop (niederländische Kecks) €6.25

Crème Brûlée mit frischen rote Grütze €6.25

Haselnuss Praline Eis mit einem Apfel Carré €6.25

Aduarder Poffert mit Sahnebutter, braune Zucker und Vanille Sahneeis €6.25

*Coupe mini mit Vanilleeis und frischen Früchten €5.50

*Zuckerfrei Eis mit frischen Früchten €6.25

*Trio von Käse Wolvega Blue, Pesto Käse und Old Amsterdam mit einem Beerenburg Preiselbeere Brötchen und Dattel Konfitüre €6.25
 

*Kinderdessert Tierebecher die mit nach Hause darf, gefüllt mit Erdbeereneis und Diskodip €3.75

 

*Kann auch ohne Gluten serviert worden. Sind Sie Allergisch? Meldet es uns!

 


 
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